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LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA LONCHEADO

10,21

Es el producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico de bellota, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripas que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas.

El peso de este producto es aproximadamente de 100 gramos cada sobre.

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SKU: 8437022938561 Categorías:

Pieza noble procedente de los mejores cerdos nacidos en la granja de Las Laderas y criados en la dehesa salmantina.

Es cuidadosamente seleccionado y elaborado, utilizando para su adobo pimentón de La Vera y el mejor aceite de Oliva Virgen.

Gracias a su increíble textura veteada, es un producto que conjuga un magnifico sabor con una inigualable jugosidad.

 

  • Humedad: <55%
  • Información nutricional por 100g
  • Valor energético 1212 KJ/290 Kcal
  • Grasas 16,8 g
  • de las cuales saturadas: 6,2 g
  • Hidratos de carbono: <0,5 g
  • de los cuales azúcares: <0,5 g
  • Proteínas: 34,0 g
  • Sal: 1,8 g
  • Color: rojo con vetas de grasa blanquecina
  • Sabor: carne de sabor delicado, poco salado.
  • Aroma: agradable y característico de embutido curado
  • Textura: homogénea, compacto.
  • E 250: <150 ppm   
  • E 252: <250 ppm
  • Listeria monocytogenes <100ufc/g
Alérgenos

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Alimentación

Embalaje

Envasado

Etiqueta

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Ingredientes

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Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: José Puerto
  • Vendedor: José Puerto
  • Dirección: Salamanca
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CHORIZO IBERICO LONCHEADO

3,76
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