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JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA DESHUESADO

291,50374,00

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica deshuesado, curación mínimo 30 meses.

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SKU: 5068636369408 Categoría:

Desde mediados del siglo XX, Eduardo Hernández ha dedicado su vida a la industria chacinera.

Una cuidada selección de la materia prima, realizada personalmente en su lugar de origen, nos permite elegir a los mejores ejemplares para poder materializar un jamón que destaca por su sabor y aroma. Realizamos con esmero la preparación de la pieza (comúnmente llamada “jamón fresco”); realizando el típico corte en V y aplicando, en su justa medida a cada jamón, el tiempo y la salazón necesaria. Posteriormente trasladamos nuestros jamones y paletas al secadero artificial; para que, con la temperatura y humedad idóneas, lentamente vayan adquiriendo las primeras notas de sabor y aroma característico.

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Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: EDUARDO HERNÁNDEZ
  • Vendedor: EDUARDO HERNÁNDEZ
  • Dirección: Salamanca
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